皇家奶糕30克是多少?

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皇家奶糕为黄油和高筋面粉,两者混合均匀后的状态是酥松、没有结块的粉末。30克的皇家奶糕如果是用标准烘焙勺的话,大概是两勺多一些的距离。如果只是做一个简单的裱花蛋糕,30克皇家奶糕就足够了,如果是需要裱制造型,可根据造型的难度和大小增添皇家奶糕的使用量。

一般30克大约就是两只鸡蛋的体积,如果不能够使用专用的烘焙秤,可以大致的根据水杯容积进行估量。制作好的皇家奶糕一定要装入密封容器内,避免受潮变质,影响裱花时的操作手感以及裱花后的装饰效果。

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